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    生姜能提神儿?花椒能驱虫?这些调味料竟然还有这些用处?

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-04-26 23:47:19
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       生姜能提神儿?花椒能驱虫?这些调味料竟然还有这些用处?

      

    原标题:? 生姜能提神儿?花椒能驱虫?这些调味料竟然还有这些用处?

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    「 调味料有妙用

    最近空气潮湿,小笼包晚上煮稀饭的时候发现米袋里面都生了小虫子了!赶紧往大米中加了几粒花椒,防止小虫虫继续变多!其实我们日常用的调味料,很多都是宝,不仅仅能调味,在生活中还有很多其他的妙用哦~赶紧跟小笼包一起看看吧!

    ◆ 花椒 ◆

    花椒具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料十三香之首。除日常调味外,花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾温中散寒除湿止痛止痒等功效。

    花椒还有很好的杀虫作用,将大米中放入几粒花椒,可让大米更易保存,久不生虫

    ◆ 芥末 ◆

    芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

    ◆ 生姜 ◆

    生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪

    ◆ 胡椒 ◆

    胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品

    ◆ 香菜 ◆

    香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等

    此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力

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